Sfaturi culinare

• Carnea de pasare va avea gustul carnii de vanat daca este frecata cu condimente si tinuta 24 de ore in marinata de otet, foi de dafin si piper;
• Apa in care fierbe ceapa este un puternic insecticid;
• Glazura pentru torturi se poate colora si astfel: rosu - cu zeama de sfecla, galben - suc de portocale, verde - cu zeama de spanac. O glazura foarte buna se obtine daca se topesc bomboane de ciocolata si menta, apoi se adauga 1-2 lingurite de apa sau lapte si se presara peste tort;
• Aluatul pane nu se va desprinde in timpul prajirii, daca feliile sunt bine zvantate inainte de a fi trecute prin faina si va fi mai pufos daca albusurile se bat spuma, apoi se amesteca cu galbenusurile;
• Compotul de mere va avea un alt gust daca, in timpul fierberii, i se adauga putin unt; la sfarsit se poate pune si putin rom;
• Blatul de tort va avea o textura mai fina daca in compozitie se adauga un mar ras;
• Cremvurstii nu vor plesni in timpul fierberii, daca in apa se pune putin lapte.