Ingrediente
1 pui, 2 vinete, 4 rosii, 1/4 l ulei, 1/2 pahar vin alb, 1 pahar bulion de rosii, 1 catel de usturoi, patrunjel verde, sare, faina
Cum se face
Se taie puiul bucati, se presara cu sare, se dau prin faina si se prajesc in ulei. Se taie vinetele felii, apoi se dau si ele prin faina si se prajesc pe ambele parti in ulei. Rosiile se taie bucati si se prajesc putin in ulei dupa care se pun peste vinete, se adauga vinul, usturoiul taiat felioare, bulionul de rosii si sare. Se fierbe sosul 2-3 clocote si se toarna peste pui.
Se presara cu patrunjel verde tocat.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu