Ingrediente
3 vinete, patrunjel verde tocat, 100 g unt, faina
Cum se face
Se curata vinetele de coaja si se taie felii de 1 cm grosime. Se sareaza si se lasa 20 de minute sa-si lase zeama amara, apoi se sterg, se dau prin faina si se prajesc in unt pe ambele parti. Se aranjeaza pe o farfurie mare, rotunda si se presara patrunjel tocat marunt, se stropesc cu putin unt proaspat fierbinte si se servesc.
Se poate presara si branza rasa deasupra.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu