Budinca cu sunca

Ingrediente
1/2 l smantana groasa, 60 g unt, 100 g faina, 300 g sunca, 4 oua mari, 1/2 lingurita cu sare, un varf de cutit piper

Cum se face
Se amesteca faina cu smantana, adaugandu-se cate putin ca sa nu se formeze cocoloase. Se adauga galbenusurile, untul topit (dar rece), sarea, piperul si sunca taiata in patratele. Albusurile batute spuma se amesteca usor cu compozitia apoi se desarta imediat intr-o cratita unsa bine cu margarina si tapetata cu faina sau pesmet. Se introduce in cuptorul bine incins, unde se lasa cca 30 de minute.

Pofta buna!