Ingrediente
1 creier de vaca, aspic, 2 oua fierte, rascoapte
Cum se face
Creierul se tine 10 minute in apa rece, apoi se curata de pielite, se pune in apa clocotita si se fierbe 10 minute. Se lasa in apa in care a fiert sa se raceasca, apoi se taie felii de 1/2 cm grosime si se aseaza intr-un vas de sticla incasabil, iar printre ele se pun feliile de oua. Se toarna aspic sa le acopere cu 2-3 degete deasupra. Se lasa la rece pana a doua zi cand se serveste.
Vezi reteta "Aspic" de la aperitive.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu