Varza cu carne

Ingrediente

1,5 kg varza murata, 3 g piper boabe, 5 g cimbru, 100 g untura, 2 g boia de ardei, 8 g sare, 50 g bulion de rosii, 500 g carne de porc, 250 g carne de vaca, 100 g slanina, 500 g rosii, 100 g cartofi.

Cum se face

Se pune pe fundul unei cratite o foaie de varza care se acopera cu slanina taiata felii. Peste ea se asterne un strat de varza tocata, unul de rosii, carnea curatata, spalata si taiata in bucati potrivite (asa cum va place sa vedeti carnea in mancare), piper boabe, sare, cimbru, boia, alt strat de varza, carne, slanina, rosii, restul de sare, piper, cimbru, boia, iar peste ultimul strat se aseaza cartofii rondele, peste care se toarna bulionul indoit cu putina apa. Se da la cuptor 2,30 ore.

Pofta buna!