Ingrediente
600 g dovlecei, 100 g faina, 6 oua, 25 g sare, 125 g unt, 300 ml lapte, 40 g pesmet, piper
Cum se face
Se curata dovleceii, se spala, se taie cubulete, se fierb in apa rece cu sare, se strecoara si se dau prin sita (se piseaza). Piureul rezultat se amesteca bine cu sosul alb format din: unt (100 g), faina si lapte. Se adauga galbenusurile, pesmetul, sarea, piperul si, la sfarsit, albusurile batute spuma. Se toarna compozitia intr-o tava tapetata cu unt (25 g) si se da la foc iute 20 de minute.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu