Ingrediente100 g icre (sarate), 2 linguri de gris, 1 ceapa, 50 ml ulei, zeama de lamaie dupa gust.
Cum se face
Grisul se fierbe cu apa (in maniera de la gris cu lapte). Se da deoparte. Icrele sarate se pun intr-un tifon triplu si se scufunda intr-un vas cu apa rece, unde se lasa cam 2 ore, schimband apa din vas la o jumatate de ora. Se scot apoi din tifon si se pun intr-un castronel, unde punem si grisul fiert; peste acestea se adauga ceapa tocata foarte fin sau rasa. Se amesteca bine, adaugandu-se uleiul ca la maioneza; se adauga si zeama de lamaie. Cand compozitia este bine amestecata, se aranjeaza pe un platou si se orneaza cu masline si frunze de patrunjel.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu