Ingrediente
300 g ficat de pasare, 100 g faina, 6 oua, 1 g piper, 150 g unt, 300 ml lapte, 25 g sare
Cum se face
Se curata ficatul, se spala, se zvanta cu un servet curat si se inabusa in 30 g unt bine incins. Se scurge si, dupa ce s-a racit, se da prin sita. Se prepara separat un sos alb format din unt (100 g), faina si lapte. Se amesteca pasta de ficat cu sosul alb, piper, sare, galbenusuri si, la sfarsit, cu albusurile batute spuma.
Se toarna produsul intr-o tava tapetata cu unt si se da la cuptorul bine incins 20 de minute.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu