Pui cu rosii

Ingrediente
800 g pui, 100 g smantana, 400 g ceapa, 10 g sare, 1 kg rosii, 2 g piper, 100 ml ulei, 20 g patrunjel verde, 300 g zeama de carne

Cum se face
Se spala puiul transat, se pudreaza cu sare si piper, se tavaleste prin faina si se prajeste in ulei incins, dupa care se scoate pe o farfurie. Ceapa curatata, spalata si taiata marunt se inabusa in grasimea ramasa de la puiul prajit, dupa care se adauga faina (rumenindu-se usor) ce se stinge cu zeaza de carne sau cu apa. Se pun bucatile de pui, rosiile curatate de pielita si se lasa sa fiarba o jumatate de ora.
Se serveste cu smantana si patrunjel verde tocat fin.

Pofta buna!