1,5 kg pui, 5 g piper boabe, 100 g lamaie, 50 g faina, 20 g usturoi pisat, 10 g patrunjel tocat, 150 g ceapa, 150 g ulei
Cum se face
Puiul curatat si spalat se imparte (sferturi sau optimi) si se pune la fiert in apa in care a fiert ceapa intreaga. Intr-o cratita se pune uleiul si faina care se rumeneste usor, apoi se dilueaza cu zeama de carne. Se introduce usturoiul si zeama de la o jumatate de lamaie. Acest sos se toarna peste bucatile fierte de pasare si se da la cuptor cca 15 minute.
Se serveste cald, cu verdeata deasupra, cu garnitura de salata verde sau cu cartofi natur.
Se recomanda vin rose sau alb demisec.
Pofta buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu