Tocana de masline

Ingreiente
300 g masline, 600 g rosii, 1 g piper, 100 g telina, 20 g faina, 20 g patrunjel, 200 g ceapa, 0,125 l untdelemn,
1 g foi de dafin, 0,400 l supa, 15 g sare, 20 g marar

Cum se face
Maslinele se desareaza in apa fierbinte. Separat se inabusa in untdelemn ceapa tocata marunt si telina (fideluta). Se fierb rosiile si se trec prin sita impreuna cu ceapa si telina prajite. Se pun in cratita si se adauga maslinele, faina desfacuta in zeama de carne (sau de zarzavat) si se fierbe 30 de minute. Se potriveste de sare si de piper, se pun foile de dafin si se fierbe acoperit 15 minute.
Se serveste cu verdeata tocata marunt.

Pofta buna!