Piure de conopida

Ingrediente
1 conopida, 2 cartofi, 1 lingura unt, 1 cescuta lapte, sare

Cum se face
Se pune conopida sa fiarba in apa cu sare si se da prin sita. Se fierb doi cartofi, se curata si, cat sunt inca fierbinti, se trec prin sita. Se amesteca bine conopida cu cartofii, se pune in praf de sare si se subtiaza cu putin unt si lapte fierbinte.

Pofta buna!

Conopida pane

Ingrediente
1 kg conopida, 100 g faina, 60 g pesmet, 20 g sare, 100 ml ulei

Cum se face
Se curata, se spala conopida in mai multe ape si se pune la fiert (intreaga) in apa rece cu sare. Cand e pe jumatate inmuiata se scoate, se sterge cu un servet curat si se taie in bucatele potrivite. Se tavaleste prin faina, ou batut si pesmet si se prajeste  pe ambele parti in uleiul bine incins.

Pofta buna!

Ghiveci de legume 2

Ingrediente
150 g ceapa, 150 g vinete, 300 g cartofi, 150 g fasole verde, 150 g dovlecei, 150 g gulii, 1 g piper, 150 ml ulei, 150 g morcovi, 150 g conopida, 150 g mazare, 150 g pastarnac, 150 g telina, 600 g rosii, 25 g sare, 20 g patrunjel (frunze)

Cum se face
Se inabusa ceapa in uleiul bine incins, dupa care se adauga legumele taiate in mod potrivit. Se pune putina apa si se lasa la fiert in clocot mic 20 de minute. Se adauga rosiile curatate de pielite si seminte si taiate felii, sarea si piperul dupa gust. Se da la cuptor 20 de minute si se serveste cald sau rece, cu patrunjel verde tocat marunt.

Pofta buna!

Mancare de conopida

Ingrediente
1 kg conopida, 100 g ceapa, 20 g faina, 20 g patrunjel (frunze), 60 ml ulei, 300 g rosii, 20 g marar, 25 g sare

Cum se face
Se curata conopida, se spala, se desface in buchetele si se opareste. Separat se caleste ceapa tocata marunt in uleiul bine incins, se adauga faina, feliile de rosii curatate de pielite si samburi, conopida, verdeata tocata marunt si sare dupa gust.

Pofta buna!